Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem Hauch französischer Eleganz - die Crème Brûlée und Crème Caramel von Dr. Oetker Professional bieten samtige Konsistenz und fein abgestimmten Geschmack in praktischer 1kg-Qualität. Einfach zubereitet, aber mit maximaler Wirkung - für Desserts, die begeistern und in Erinnerung bleiben.
Produktdetails:
Produktbild kann vom Original abweichen
Inhalt: 1x1kg
Dessertpulver zur Zubereitung der beiden Klassiker der französischen Küche Crème Brûlée und Crème Caramel.
zwei leckere Dessertklassiker
1 Produkt für 2 Anwendungen
einfach in die heiße Flüssigkeit einrühren und aufkochen
Ergiebigkeit: 1 kg = 80 Portionen à 100 g
Crème Brûlée: 140 g Dessertpulver auf 0,5 l Milch und 0,5 l Sahne
Crème Caramel: 140 g Dessertpulver auf 1 l Milch
Für Crème Brûlée: Die Trockenmischung in die heiße Milch und Sahne einrühren und unter Rühren aufkochen. In Schalen portionieren und für 1-2 Stunden kalt stellen. Anschließend den Flambierzucker auf die Crème Brûlée streuen und mit einem Flambierbrenner abflämmen.
Für Crème Caramel: Die Trockenmischung in die heiße Milch einrühren und unter Rühren aufkochen. Karamell-Soße (ca. 10 g) in eine Portionsform (Timbal) geben und die Crème Caramel darauf portionieren. Danach für 1-2 Stunden kalt stellen. Anschließend den Rand mit einem spitzen Messer lösen und stürzen. Tipp: Die Karamell-Soße kann auch nach dem Stürzen über der Crème Caramel. dosiert werden.
Zutaten:
Zucker, Stärke, 2,0% HÜHNERVOLLEIPULVER, Verdickungsmittel (Carrageen), Dextrose, färbende Lebensmittel (Karottensaftkonzentrat, Kurkumaextrakt), natürliches Bourbon-Vanille-Aroma, Salz, Festigungsmittel (Kaliumchlorid
Allergiehinweis:
Enthält Möhre und daraus gewonnene Erzeugnisse.
Kann Milch, glutenhaltiges Getreide, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien enthalten.
Nährwertangaben pro 100g:
Im zubereiteten Produkt (nach Packungsanleitung):
Brennwert: 850 kJ / 204 kcal
Fett: 15,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 8,8 g
Kohlenhydrate: 15,0 g
- davon Zucker: 14,0 g
Eiweiß: 2,6 g
Salz: 0,1 g
Alle Angaben unter Vorbehalt, es kann zu Änderungen der Rezeptur vom Hersteller kommen. Die aktuellen Angaben entnehmen Sie bitte der Produktpackung.
Aufbewahrungs -und Verwendungshinweis:
Haltbarkeit: Ungeöffnet handelsüblich mindestens 90 Tage haltbarGeöffnete Packung gut verschlossen aufbewahren. Vor Hitze und Feuchtigkeit schützen
Inverkehrbringer:
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG * Lutterstraße 14 * 33617 Bielefeld * www.oetker.de
