Estragon riecht süßlich, schmeckt aber leicht bitter und herb. Estragon neigt dazu, andere Gewürze zu überdecken, daher sollte er sparsam verwendet werden. Estragon ist ein klassisches Gewürz der französischen Küche. In der berühmten Sauce vinaigrette reicht man ihn zu Spargel, Artischocken, Champignons und Blumenkohl. Er passt jedoch ebenso wie Basilikum zu Tomaten, Salaten, Gemüsesuppen und Kräutersaucen. In Fleischbrühen, Marinaden, Fleisch- und Fischragouts sorgt Estragon für eine milde Schärfe. Eine besondere Delikatesse ist er in Mayonnaise und Remouladen zu gekochtem Fisch.
Dieser Artikel ist für die folgenden Ernährungsweisen geeignet: vegetarisch, vegan, glutenfrei, lactosefrei
Produktdetails:
Produktbild kann vom Original abweichen
Inhalt: 1x9g
Füllmenge: 0.09 kg
Gebinde: 0.09 kg Groß-Dose
Produktnummer: 4009600032257
Hersteller: Fuchs Foodservice GmbH, D-49021 Dissen
Zutaten:
Estragon
Allergiehinweis:
./.
Nährwertangaben pro 100g:
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert: 1441 kJ 342 kcal
Fett: 7,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
Kohlenhydrate: 42,8
davon Zucker: 42,4 g
Eiweiß: 22,8 g
Salz: 0,15 g
Alle Angaben unter Vorbehalt, es kann zu Änderungen der Rezeptur vom Hersteller kommen. Die aktuellen Angaben entnehmen Sie bitte der Produktpackung.
Aufbewahrungs -und Verwendungshinweis:
Haltbarkeit: Ungeöffnet handelsüblich mindestens 90 Tage haltbarGeöffnete Packung gut verschlossen aufbewahren. Vor Hitze und Feuchtigkeit schützen
Inverkehrbringer:
FUCHS GmbH & Co. KG * Industriestraße 25 * 49201 Dissen * www.fuchs.de
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