Natron bindet überschüssige Säure von Früchten und enthärtet Kaffee- und Tee-Wasser. Dr. Oetker Natron kannst du in vielen leckeren Backrezepten einsetzen:
1. Bei manchen Teigen ist sehr viel Backtrieb nötig, z. B. weil viel Feuchtigkeit oder viel Fett im Teig ist, aber beim Einsatz einer großen Backpulvermenge kann im Gebäck ein Beigeschmack entstehen. Um dies zu vermeiden, wird in solchen Rezepten gerne eine Kombination aus Backpulver und Natron gewählt. 2. Für eine salzig-süße Geschmacksnote und saftige Konsistenz wird es häufig in amerikanischen Gebäcken, wie Muffins, Cookies oder Pancakes als Backtriebmittel verwendet. 3. Der typische Geschmack von Laugengebäck entsteht, wenn der geformte Hefe-Teigling kurz in aufgekochte Natronlauge getaucht wird. Diese kannst du mit unserem Natron ansetzen.
Produktdetails:
Produktbild kann vom Original abweichen
Inhalt: 5x5g
entsäuert, enthärtet
Zutaten:
Natriumhydrogencarbonat (E 500).
Allergiehinweis:
./.
Nährwertangaben pro 100g:
./.
Alle Angaben unter Vorbehalt, es kann zu Änderungen der Rezeptur vom Hersteller kommen. Die aktuellen Angaben entnehmen Sie bitte der Produktpackung.
Aufbewahrungs -und Verwendungshinweis:
Haltbarkeit: Ungeöffnet handelsüblich mindestens 90 Tage haltbarGeöffnete Packung gut verschlossen aufbewahren. Vor Hitze und Feuchtigkeit schützen
Inverkehrbringer:
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG * Lutterstraße 14 * 33617 Bielefeld * www.oetker.de
