Ubena Koriander gemahlen (400g)

Koriander ist ein ideales Gewürz zum Experimentieren, denn sein Aroma ist mild und harmoniert mit nahezu jeder Speise. Die ausgereiften, getrockneten Gewürzkörner besitzen ein süßes, würzig-harziges Aroma, das an eine Mischung aus getrockneten Orangenschalen, Zimt und Muskat erinnert. Koriandersamen werden ganz und gemahlen verwendet und eignen sich für pikante wie auch für süße Gerichte. So darf Koriander in Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen, Spekulatius und Aachener Printen ebenso wenig fehlen, wie in Zwetschgenmus, Geflügel und Geflügelfüllungen, herzhaften Currys, Marinaden und Reisgerichten. Auch als Brotgewürz hat Koriander eine große Bedeutung.
Dieser Artikel ist für die folgenden Ernährungsweisen geeignet: Vegetarisch, Vegan, Lactosefrei